1、酸菜主料：鸡腿2个，炖鸡酸菜1包
。做法

2、酸菜辅料
：姜 、炖鸡葱、做法蒜适量
，酸菜食用油适量
，炖鸡盐2茶匙，做法鸡精1茶匙，酸菜大料1粒，炖鸡酱油1勺。做法

3
、酸菜酸菜切丝泡水
 。炖鸡

4 、做法鸡腿剁块泡出血水。

5 、大勺倒油比平时炒菜多一点 ，煸香葱，姜，蒜 ，大料。

6、加鸡腿炒到颜色发白。

7、加一大勺一品鲜酱油，和热水  ，倒入砂锅 ，再把酸菜加进去 。

8 、水开加两匙盐少量鸡精，小火慢炖十五分钟左右即可。